Una nueva evaluación nutricional a colegios realizaron los alumnos de Nutrición y Dietética de la UDD.  Esta vez se trató de los estudiantes del Colegio Chileno-Árabe de Concepción que recibieron a un grupo de docentes y alumnos de carrera.

La actividad se realizó en el marco del cierre de la asignatura del primer semestre “Evaluación Nutricional” y que llevó a la práctica lo aprendido en las aulas por los alumnos.  “Evaluamos a estudiantes desde 5º Básico hasta 4 Año Medio.  Hicimos mediciones de peso, talla y otras para determinar un eventual riesgo cardiovascular”, aseguró Alejandra Pereira, docente a cargo de la asignatura y quien coordinó la actividad en el Colegio Chileno-Árabe.
La Docente catalogó la evaluación como todo un éxito y explicó que los resultados por curso e individuales por alumno, ya están siendo entregados al establecimiento educacional de manera que los apoderados y padres conozcan de esta valiosa información y puedan tomar cartas en el asunto en caso de riesgo de obesidad y/o riesgo cardiovascular, advertencias que podrían ser muy útiles para remediar o prevenir complicaciones en la salud de estos estudiantes.

El Club Deportivo Huachipato también tuvo la visita de un grupo de alumnos y docentes de Nutrición y Dietética de la UDD.   Los alumnos de la asignatura “Nutrición y Deporte”, del 4º año de la carrera, realizaron evaluaciones a los futbolistas de las selecciones sub 16 - 17 y 18.
Un total de 45 amantes del balón se sometieron a las Evaluaciones Antropométricas (peso, talla, IMC, pliegues cutáneos, etc); de Composición Corporal (% de masa corporal, % de masa muscular); y de Somatotipo.
“Se entregó un informe a cada evaluado con el diagnóstico nutricional y con las sugerencias para recuperar  o fortalecer los distintos compartimentos corporales”, detalló Mauricio Ríos, docente colaborador a cargo de la asignatura y de la actividad.
Estas evaluaciones realizadas a los jóvenes del Club Deportivo Huachipato serán coronadas con una charla educativa tanto para los seleccionados como para los padres de los deportistas, de manera de crear una red de apoyo que fortalezca una alimentación equilibrada con su actividad física y potenciar así la salud y el rendimiento en cada uno de ellos.

Para aquellos que están pensando en estudiar Nutrición y Dietética en la UDD ya comenzó la temporada de Talleres de Admisión.   El proceso 2010 se inició con las visitas de varios colegios de la Provincia de Concepción que, en grupo de no más de 25 alumnos, conocen el actual campo laboral, los detalles de estudiar en la UDD y la moderna infraestructura y tecnología con que cuenta la carrera.
Los estudiantes de 4º Año Medio que ya han asistido a estos Talleres, provienen  -entre otros-de los Colegios: Instituto de Humanidades; Aurora de Chile Sur; Santa Bernardita; Santísima Trinidad; María Inmaculada; Adventista Talcahuano; República de Brasil y el Liceo Experimental de Concepción.
“ Los estudiantes han destacado la oportunidad de conocer tan de cerca los detalles y la infraestructura de la carrera.  La cercanía, los equipos  y la malla dicen, los entusiasma muchísimo”, aseguró Francisca Herrera, coordinadora de Admisión de Nutrición y Dietética UDD.
El próximo 19 de agosto será el próximo de los Talleres de Admisión 2010 y agregó que se éstos se replicarán durante el resto del semestre.

Después de casi 3 años de estudios, la nutricionista y docente de la carrera de Nutrición y Dietética UDD, Gloria Oñate, obtuvo recientemente el grado de Magister en Ciencias Biológicas con mención en Fisiología.
Según confesó, la motivación fue personal debido al gusto por el área de la investigación.  “El Magister te deja una fuerte base biológica que me permitirá complementar mis conocimientos para desarrollar más la investigación”, aseguró.
Durante sus estudios y sobre todo en su tesis, trabajó con antioxidantes y que le permitió involucrarse de lleno con vitaminas y minerales, conocimientos que podrá aplicar en sus clases de la asignatura Nutrición II y sobre todo en la Unidad de Investigación de la carrera donde participa activamente.
La docente confesó que este logro significó varios sacrificios pero que hoy son compensados por el grado y por la preparación académica obtenida para seguir desarrollando la docencia en la UDD.