Nutrición y Dietética UDD realiza encuentro sobre alimentación y actividad física para impulsar políticas públicas
- La iniciativa de diálogo y reflexión dio origen a un documento que será entregado a la OPS con el fin de que se distribuya en Latinoamérica.
La obesidad y sobrepeso en Chile es un problema que el país viene arrastrando hace décadas. De hecho, es la nación con los índices más altos de América. Incluso, a nivel mundial, la comunidad científica ya habla que estamos viviendo una pandemia al respecto.
Teniendo en cuenta ese contexto es que OBSERVACCIÓN -un proyecto liderado por la carrera de Nutrición y Dietética UDD, la USACH y la Universidad del Bío-Bío, que abre espacio de análisis e incidencia en políticas públicas relacionadas con la alimentación y los estilos de vida saludables- realizó el encuentro “Prioridades políticas de entornos y determinantes sociales para la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles en Chile: alimentación y actividad física” en la sede de la CEPAL, en Santiago.
La vicedecana de las Carreras de la Salud de la Facultad de Medicina Clínica Alemana Universidad del Desarrollo, Liliana Jadue, hizo un mea culpa señalando que desde el área de la salud no han sido capaces de interpelar a otros sectores e invitarlos a trabajar, entendiendo que “la salud es de la sociedad, por lo tanto, debe existir una colaboración multidisciplinaria que permita ampliar la mirada”.
La jornada también contó con la asistencia de la jefa de la División de Prevención y Control de Enfermedades (DIPRECE) del Ministerio de Salud, Marcela Silva, quien valoró “la apertura de este espacio colaborativo de diálogo y reflexión profunda, impulsado por la USACH y la UDD”, calificándolo como un elemento fundamental para el éxito de las reformas necesarias en las políticas públicas nacionales.
En tanto, la asesora de la OPS/OMS Chile, Carina Vance, se refirió a la importancia de “generar estas instancias para generar intervenciones concretas y alianzas significativas”.
Posterior a las intervenciones se dio paso a las mesas de trabajo, donde los participantes tuvieron el espacio para dialogar y reflexionar en conjunto en torno a acciones concretas con relación a la prevención y promoción de la salud con enfoque en alimentación y ejercicio físico. Esta reflexión dio origen a un documento que será entregado a la OPS con el fin de que se distribuya en la región, el cual contiene las recomendaciones y conclusiones emanadas del evento.
Finalmente, los participantes concluyeron que enfrentar las enfermedades crónicas no transmisibles exige un compromiso intersectorial vinculante, donde la evidencia científica generada por las universidades se traduzca de forma efectiva en políticas de Estado que impacten positivamente en la calidad de vida de la población.
