El destacado geólogo y enólogo de la Universidad de Concepción, Sebastián Fuentes Germany, compartirá la experiencia de su empresa consultora Litovid, en la cual desarrolla servicios de gestión vitivinícola, con énfasis en la adaptabilidad al cambio climático, las nuevas tendencias en desarrollo vitícola, la sustentabilidad, la protección del medioambiente y su directa relación con el entorno territorial que acompaña a las viñas y la agricultura familiar.